W produkcji i obrocie żywnością, jednym z podstawowych parametrów jakościowych jest bezpieczeństwo. Na każdym etapie życia produktów żywnościowych konieczne, bo wymagane prawem, jest zachowanie minimalnych zasad bezpieczeństwa oraz reguł monitorowania przepływu żywności. Systemy bezpieczeństwa żywności przeszły ewolucję od czasów ogłoszenia Codex Alimentarius z nieodzownym systemem HACCP. Dzisiaj oprócz wymagań prawnych istnieją standardy branżowe, wymagane przez największe sieci handlowe, stanowiące olbrzymią część rynku dystrybucji żywności.
Szkolenie poprowadzi Mgr Inż. Monika Stankiewicz – Absolwentka Wydziału Towaroznawstwa na Uniwersytecie Ekonomicznym w Poznaniu, specjalność: Kształtowanie Jakości Produktów Spożywczych. Konsultantka wdrożeniowa systemów zarządzania opartych o standardy ISO, BRC/IFS, FSSC.
Zapraszamy do udziału w szkoleniu osoby pracujące na co dzień ze standardem BRC chcące zapoznać się szczegółowo z zakresem zmian wersji BRC Food v.8 w stosunku do v.7.
Miejsce szkolenia: Poznań, ul. Wyspiańskiego 16/4
Termin szkolenia: 27 marca 2019 r.
Szczegółowe informacje o szkoleniu dostępne TUTAJ
Zgłoszenie do pobrania TUTAJ
Szkolenie może zostać również zrealizowane w ramach dofinansowania z Bazy Usług Rozwojowy. Szczegóły TUTAJ
Zapraszamy do udziału!